CaraMembuat Kue Serabi Tepung Beras - Berbagai Kue. Sumber gambar :bagiankue.blogspot.com. serabi kue beras tepung "Serabi Kinca", Serabi Kuah Lezat Khas Tanah Sunda! Sumber gambar :bisnisukm.com. serabi kinca lubang surabi kecil trypophobia misterius berhadapan psikologi sunda lezat kuah purwakarta itrip gak kuliner kamu kaskus dulu resepnya.
Serabi merupakan salah satu jajanan khas pasar tradisional yang sering disebut sebagai pancake’ ala Indonesia. Berbahan dasar dari tepung beras, makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis dengan tekstur yang lembut sehingga cocok untuk dijadikan camilan. Pada umumnya, serabi biasanya disajikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula merah, santan, daun pandan, dan bahan-bahan alami lainnya. Kamu juga bisa mengkreasikan serabi dengan berbagai macam toping manis maupun gurih sesuai selera. Tak hanya itu, serabi juga termasuk jajanan yang mudah untuk dibuat karena kamu tidak perlu menggunakan oven. Untuk kamu yang penasaran, ada beberapa cara untuk membuat serabi ala rumahan yang enak berikut ini. 5 Cara Membuat Serabi ala Rumahan 1. Kue Serabi Pandan Bahan-Bahan Kue Serabi 150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 2 sdm gula pasir 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt ragi instan 1/2 garam 250 ml santan cair 1 butir telur Masing-masing 5 lembar daun pandan dan daun suji, blender dengan santan, dan saring. Bahan-Bahan Kuah Kue Serabi 350 ml santan 150 gram gula merah 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan Cara Membuat Kue Serabi Pandan Masak santan sampai mendidih dan sisihkan di wadah. Campur semua bahan serabi kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonannya halus, diamkan selama 30 menit. Panaskan cetakan kue serabi, oleskan cetakan dengan sedikit minyak sayur kemudian tuang adonan. Diamkan adonan sampai muncul lubang-lubang kecil, kemudian tutup cetakan dan angkat setelah adonan matang. Campur semua bahan kuah kinca dan masak sampai mendidih, saring kuah ke dalam wadah kosong dan hidangkan dengan serabi. 2. Kue Serabi Kuah Kinca Bahan-Bahan Kue Serabi 50 gram tepung beras 200 gram tepung terigu protein sedang 40 gram gula pasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 275 ml santan 1 butir telur Pasta pandan secukupnya Bahan-Bahan Kuah Kue Serabi Kinca 200 ml air putih 200 ml santan 100 gram gula merah yang sudah disisir 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat membentuk simpul 1 sdt sagu yang sudah dicampur dengan sedikit air untuk mengentalkan kuah. Cara Membuat Kuah Kue Serabi Kinca Campur semua bahan kue kecuali pasta pandan, kemudian tuang santan secara bertahap sambil diaduk agar santan tidak mengental. Tambahkan pasta pandan, aduk rata, diamkan selama kira-kira 30 menit sampai adonan terlihat bergelembung. Panaskan wajan anti lengket, gunakan api kecil, tuang adonan sebanyak satu sendok sayur. Setelah adonan keluar gelembung, tutup wajannya, masak sampai matang dan tidak perlu dibolak-balik. Lakukan step ke-4 secara berulang-ulang sampai adonan habis, angkat dan sajikan. Cara Membuat Kuah Kue Serabi Kinca Campur semua bahan kuah kinca kecuali larutan sagu, masak sambil diaduk agar santannya tidak pecah dan tunggu sampai mendidih. Tuang larutan sagu dan aduk rata, tunggu sampai mendidih dan dinginkan kuah. Sajikan kuahnya dengan serabi. 3. Kue Serabi Solo Bahan-Bahan Kue Serabi 250 gram tepung beras 30 gram tepung tapioka 250 gram gula pasir 5 gram tepung ragi instan 100 ml santan kental, jangan lupa rebus sampai hangat 400 ml santan encer hangat Garam secukupnya Cara Membuat Kue Serabi Solo Campurkan tepung beras, tepung tapioka, ragi, gula pasir, dan santan encer ke dalam satu wadah. Aduk semua hingga merata, diamkan selama 20 menit. Panaskan cetakan dan masukkan adonan serabi ke dalam cetakan. Kalau adonan sudah agak matang, tuang santan kental seukuran kira-kira 1 sendok sayur. Tutup lagi adonan dan tunggu sampai matang. Sajikan serabi Solo selagi masih hangat, kamu juga bisa tambahkan toping seperti meses, keju, atau pisang sesuai selera. 4. Kue Serabi Oncom Pedas Bahan-Bahan Kue Serabi 1/2 butir kelapa jadikan santan sebanyak 500 ml dan sisihkan sisa parutan kelapanya 200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam 1 sdt baking powder Bahan-Bahan Topping Kue Serabi Oncom Pedas 200 gram oncom, bakar dan cincang kasar 1 batang serai Cabai rawit merah yang sudah diiris jumlahnya sesuaikan dengan selera 1 sdt garam 1/2 sdt gula merah 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm minyak untuk menumis 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan-Bahan Lain Bumbu Halus 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 cm kencur 4 buah cabai merah keriting Cara Membuat Kuah Kue Serabi Oncom Pedas Untuk bagian topping, tumis bumbu halus dan serai sampai harum, tambahkan cabai rawit tumis, masukkan oncom, garam, gula, merica, dan santan. Aduk sampai rata, tunggu sampai meresap dan sisihkan. Panaskan cetakan serabi, beri parutan kelapa, aduk sampai berminyak, kemudian sisihkan. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih, biarkan dalam keadaan hangat. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Tuang santan sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama 20 menit, diamkan beberapa menit dan tambahkan baking powder. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan di api besar, biarkan sampai berlubang, kecilkan api, taburi toping, dan tutup cetakan sampai adonan matang. Angkat dan sajikan selagi masih hangat. 5. Kue Serabi Ayu Bahan-Bahan Kue Serabi Ayu 100 gram tepung beras 250 ml santan 2 lembar daun pandan 40 gram gula pasir 2 sdm gula halus 1/2 sdt ragi 1/4 sdt pasta vanilla 250 ml air Cara Membuat Kue Serabi Ayu Panaskan santan dan daun pandan dengan api sedang, aduk-aduk selama 10 menit sampai mendidih, kemudian sisihkan dalam keadaan dingin. Campurkan tepung beras, ragi, gula pasir, dan gula halus, aduk sampai rata. Setelah adonan rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan pasta vanilla, aduk sampai rata dan diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam. Aduk-aduk adonan, tambahkan santan dan aduk sampai rata kembali. Panaskan cetakan serabi yang sudah dioles dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tekan bagian tengahnya supaya pinggirannya membentuk seperti renda, tutup cetakan. Jika adonan sudah setengah matang, tambahkan topping sesuai selera mesis atau keju, tutup kembali cetakan sampai adonan matang. Angkat dan kue siap untuk disajikan. Nah, itulah beberapa cara untuk membuat kue serabi ala rumahan yang dijamin enak dan tidak perlu alat atau bahan yang ribet. Selain kue serabi, Indonesia tentunya masih memiliki banyak pilihan kuliner lain dengan cita rasa yang bermacam-macam. Bahkan dengan satu bahan utama saja, kita bisa membuatnya menjadi berbagai macam jenis kuliner yang berbeda, tergantung selera dan kebutuhan. Untuk lebih jelasnya, kamu bisa temukan informasinya dalam buku 550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras. Buku ini akan memperkenalkan berbagai jenis kuliner dari seluruh Nusantara, mulai dari makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup, sup, dan juga kudapan lainnya. Menariknya, seluruh resep kuliner dalam buku ini terbuat dari bahan dasar pendamping beras seperti ubi, jagung, singkong, sagu, pisang, dan masih banyak lagi. Tak hanya resep masakan, buku ini juga dilengkapi dengan berbagai informasi mengenai kandungan gizi yang terkandung di tiap makanannya. Kalau tertarik, kamu bisa dapatkan buku ini di toko buku Gramedia terdekat, atau bisa juga pesan melalui online diCaramembuat: Campur semua bahan adonan, lalu aduk dengan whisker hingga rata dan licin. Setelah itu, tutup adonan dengan kain dan diamkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit, siapkan cetakan serabi. Panaskan dengan api besar, lalu kecilkan api. Aduk adonan secara perlahan, lalu tuangkan ke dalam cetakan.
Instagram/ayrchmdni dan Instagram/panganlestari - Serabi merupakan jajanan khas pasar tradisional. Makanan satu ini punya cita rasa gurih dan manis. Teksturnya lembut, bisa bikin nggak berhenti ngunyah saking nikmatnya. Umumnya, serabi disajikan bersama kuah kinca dari santan, gula merah, daun pandan, dan bahan-bahan lainnya. Makanan satu ini lezat banget dimakan saat masih hangat, lho. Namun, saat sudah dingin pun rasanya tetap enak. Kamu bisa mengkreasikan serabi dengan berbagai bahan sebagai topping. Baik pakai bahan manis maupun gurih menyesuaikan selera. Buat jadi camilan nonton TV atau sekadar untuk berkumpul bersama keluarga di rumah, serabi ini cocok banget jadi camilan. Resep serabi di bawah ini simpel dan mudah diikuti di rumah, lho. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin 6/12. 1. Serabi pandan kuah kinca. foto Instagram/CookingwithHel Bahan kering- 150 gr terigu protein sedang- 50 gr tepung beras- 1/2 sdt ragi- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt garam- 2 sdm gula Bahan basah- 1 telur- 65 ml santan- 200 ml air pandan Bahan kuah kinca- 200 gr gula merah- 3 sdm gula sesuai selera- 300 ml air- 200 ml santan- 1/2 sdt garam- 1 lembar pandan Cara membuat1. Campur semua bahan kering, aduk Masukkan bahan basah, aduk rata menggunakan whisk hingga mulus tidak ada grindilan. Tutup dan diamkan 30 Panaskan teflon, tuang secukupnya adonan, masak hingga bersarang dan permukaan kering, Kuah kinca campur gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga gula larut lalu saring. Masukkan santan, garam, dan daun pandan, masak hingga mendidih, masukkan larutan maezena sambil diaduk. 2. Serabi. foto Instagram/ayrchmdni Bahan A- 65 ml santan instan- 400 ml air Bahan B- 250 gr tepung beras- 1 sdt ragi instan- 1/2 sdt vanili- 1 sdt garam- 5 sdm gula Cara membuat1. Campur semua bahan B dan aduk Masukkan santan yang sudah hangat tadi secara Jika sudah tercampur rata, diamkan 1 Setelah 1 jam, siapkan wajan, lalu siap dimasak. Kuah Kinca- 200 gr gula aren- 300 ml santan Cara membuat1. Campur gula ke dalam santan, masak hingga mendidih, bisa tambahkan sedikit garam agar lebih gurih. 3. Serabi kuah creamy. foto Instagram/panganlestari Bahan untuk serabi- 150 gr tepung terigu- 50 gr tepung beras- 25 gr gula pasir- 1 butir telur- 1/2 sdm ragi instan- 1/2 sdt baking powder- 1/2 sdt garam- 250 ml santan- Pasta pandan Cara membuat1. Campur semua adonan, aduk dengan whisk sampai rata dan tidak bergerindil atau Istirahatkan 30 menit dengan ditutup Siapkan cetakan atau teflon anti lengket, setelah teflon panas, kecilkan api, aduk pelan adonan kemudian tuangkan 1 sendok sayur ke dalam Tunggu sampai muncul sarangnya dan bagian bawah bewarna cokelat, kemudian angkat. Kuah- 60 gr gula Jawa- 100 ml susu cair- 60 ml santan- 100 ml air- 100 gr krimer- 50 gr nangka potong kecil-kecil Cara membuat kuah serabi1. Campurkan semua bahan dalam satu Masak dengan api sedang sambil Angkat ketika sudah mendidih dan tercampur rata. 4. Serabi oncom pedas. foto Instagram/resepsedap_id Bahan serabi- 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, sisihkan sisa parutan kelapanya- 200 gr tepung terigu protein sedang- 1/2 sdt garam- 1 butir telur ayam, kocok lepas- 1 sdt baking powder Bahan topping- 200 gr oncom, bakar, cincang kasar- 1 batang serai, memarkan- 2 buah cabai rawit merah, iris- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula merah- 1/4 sdt merica bubuk- 100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa- 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus- 2 butir bawang merah- 1 siung bawang putih- 1 cm kencur- 4 buah cabai merah keriting Cara membuat1. Topping, tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan cabai rawit tumis sampai layu. Masukkan oncom, garam, gula, merica, dan santan sampai meresap dan kering. Aduk rata. Panaskan cetakan serabi. Beri parutan kelapa. Aduk-aduk parutan kelapa sampai berminyak. Angkat dan buang parutan kelapa. Serabi, rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan di atas api besar. Biarkan sampai berlubang-lubang. Kecilkan api. Taburi bahan topping. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang. Angkat dan sajikan hangat. 5. Serabi kinca gula merah. foto Instagram/tetep_indah Bahan- 200 gr tepung beras- 50 gr tepung tapioka- 375 ml santan cair- 3/4 ragi instan- 20 gram gula pasir- 1 sdt garam Cara membuat1. Campur rata semua bahan kecuali Tutup dengan serbet atau cling wrap, diamkan selama 30-45 Tambahkan garam, aduk Panaskan wajan kecil cekung dengan api kecil lebih enak menggunakan wajan serabi dari tanah liat, oles dengan sedikit Tuang 2 centong adonan ke wajan, tutup wajan dan masak hingga serabi matang bila wajan ditutup permukaan atas serabi akan lebih mulus, bila wajan terbuka permukaan atas serabi akan berlubang.7. Serabi siap disajikan dengan kinca gula merah. Kinca gula merah- 500 ml santan kekentalan sedang- 150 gram gula merah- 2 lembar daun pandan, simpul- 1 sdt garam- Larutan maizena Cara membuat1. Masak semua bahan kecuali larutan maizena hingga gula merah larut, tambahkan larutan maizena hingga kekentalan yang siap disajikan dengan kinca gula merah. 6. Surabi tanpa kuah kinca. foto Instagram/meidiindahnurmiati Bahan- 150 gr terigu protein sedang- 50gr tepung beras- 2 sdm gula pasir- 1/2 sdt ragi- 1/2 sdt garam- 250 ml santan- 1/2 sdt pasta cokelat atau pandan sesuai selera- 1 butir telur Cara membuat1. Aduk semua bahan aduk dengan whisk hingga Istirahatkan hingga bergelembung selama 1 Panaskan teflon, lalu masak sesuai selera ukuran. 7. Serabi kinca nangka. foto Instagram/ninis_cake_cookies Bahan serabi- 150 gr tepung terigu- 50 gr tepung beras- 30 gr gula- 1/2 sdt ragi- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- 1 telur- 200 ml santan- 1 sdm pasta pandan Cara membuat1. Aduk semua bahan sampai Diamkan sekitar 30 Panaskan teflon dengan api Tuang 1 sendok sayur Tunggu sampai muncul lubang, beri potongan nangka, tutup teflon, tunggu sampai matang. Bahan kinca- 350 ml santan- 50 gr gula merah 100 gr jika suka manis- 1/4 st garam- 1 sdm maizena Cara membuat1. Aduk rata bahan kinca, tambahkan potongan nangka jika suka. Masak dengan api kecil dan aduk-aduk sampai Sajikan serabi dengan kuah kinca. 8. Surabi kuah durian. foto Instagram/arini_afsheen Bahan- 200 ml air dan 0,5 gr ragi- 100 gr tepung terigu- 50 gr tepung beras- 1 butir telur- 100 ml sntan- 1/2 sdt garam- Daun pandan- 1/2 sdt baking powder Cara membuat1. Campur air dan Masak santan, garam, dan daun pandan, setelah mendidih matikan kompor tunggu sampai Setelah dingin campur dengan larutan Campur pelan dengan tepung lalu telur, aduk sampai tidak bergerindil. Diamkan 30 Setelah didiamkan campur dengan baking soda, Masak dengan api kecil, setelah muncul gelembung dan mengembang, tutup lalu masak sampai matang dan sajikan dengan kuah durian. 9. Serabi kuah jadul. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 2 gelas belimbing tepung beras- 4 sdm tepung tapioka- 1 sachet santan instan 65 ml- 1/2 buah kelapa muda parut- 1 sdt garam- 1 butir telur Bahan kuah- 100 gr gula aren- 100 gr gula Jawa- 3 lembar daun pandan- 1 sdt garam- 50 gr krimer atau santan Cara membuat1. Panaskan wajan tanah liat, sembari menunggu kita siapkan Masukkan tepung beras, tapioka, kelapa parut, santan kental, telur, dan Beri air hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental atau sedikit Masukkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan tanah liat, jangan ditutup, biarkan terbentuk Setelah matang angkat dan lakukan hingga adonan habis. Cara membuat kuah1. Rebus gula aren bersama gula Jawa hingga larut, lalu Masukkan daun pandan dan garam, rebus kembali hingga Masukkan santan, koreksi rasanya, kuah siap disajikan bersama surabi. 10. Serabi vanila teflon oreo. foto Instagram/yoriakitchen Bahan- 150 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr tepung beras- 1/2 sdt baking powder- 1/2 sdt ragi- 50 gr gula- 1 butir telur- 250 ml santan- 2 tetes perisa vanilla Topping- Oreo- Es krim- Cokelat sesuai selera Cara membuat1. Campur telur dan gula hingga larut dalam satu Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak kemudian masukkan Aduk secara perlahan sambil masukkan santan ke dalam adonan. Terakhir tambahkan perisa Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 Panaskan teflon dengan api kecil lalu tuang adonan surabi. Tunggu hingga muncul gelembung dan permukaan padat lalu angkat bagian cream oreo yang putih boleh ditambahkan ke atas surabi untuk menambah rasa dan memanfaatkan bagian putihnya.6. Terakhir hias topping sesuai selera. 11. Serabi Solo. foto Instagram/dhora_kusumadewi Bahan kering- 100 gr tepung beras- 1 sdm tepung terigu- 25 gr gula pasir- 1/4 sdt vanili bubuk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt ragi instan- 1/4 sdt soda kue Bahan santan- 350 ml santan kental- 2 lembar daun pandan Topping- Nangka, meises, keju sesuai selera Cara membuat1. Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, diamkan sampai hangat kuku, ambil kepala santannya kira-kira 50 Campur semua bahan kering, masukkan sisa santan, aduk dengan ballon Diamkan 1 jam sampai Panaskan wajan kecil dengan api yang kecil. Olesi dengan Aduk adonan, ambil 2 sendok sayur kecil, tuangkan ke wajan, tekan memutar tengahnya menggunakan sendok sayur sampai membentuk pinggiran serabi, tutup wajan, biarkan sampai Beri 1 sdt kepala santan di atasnya, lalu bisa diberi topping. Tutup wajan, tunggu Angkat, letakkan di atas daun pisang biar wangi, hidangkan. brl/lut
TentunyaSerba Serabi mempromosikan produknya dengan cara memasang spanduk di tempat-tempat strategis, menyebarkan brosur, dan lewat dunia maya. 3) Penempatan Berikut ini cara pembuatan kue serabi "Serba Serabi": 1. Rebus santan dengan daun pandan, gula dan garam dengan api kecil, aduk-aduk agar tidak pecah. Biarkan mendidih, sisihkan.Namanya serabi, jajanan tradisional yang fluffy ini disukai banyak orang karena kelezatannya. Perpaduan santan dan gula merah selalu berhasil membuat siapa pun menelan ludah. Sayangnya, masih banyak yang gagal saat membuat serabi di rumah. Masalah terbesarnya adalah adonannya jadi bantat dan tidak bersarang. Padahal, serabi yang bagus harusnya bersarang, karena bisa menyerap kuah kali ini IDN Times akan membagikan resep serabi antigagal yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yuk, intip resepnya di bawah ini! Baca Juga Resep Membuat Serabi Teflon, Camilan Khas Sunda yang Nikmat Abis Resep membuat serabiilustrasi serabi kuah Bahan adonan serabi 250 ml santan encer 150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 25 gram gula pasir 1 butir telur 1/2 sdm ragi instan 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam pasta pandan secukupnya Bahan kuah 300 ml santan 70 gram gula merah, sisir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Cara membuat Campur semua bahan adonan, lalu aduk dengan whisker hingga rata dan licin. Setelah itu, tutup adonan dengan kain dan diamkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit, siapkan cetakan serabi. Panaskan dengan api besar, lalu kecilkan api. Aduk adonan secara perlahan, lalu tuangkan ke dalam cetakan. Masak hingga adonan mulai bersarang dan bagian bawahnya sudah kecokelatan. Angkat dan sisihkan. Buat kuah untuk serabi. Campurkan semua bahan kuah, lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih. Letakkan serabi di atas piring saji, lalu siram dengan kuah. Sajikan serabi selagi hangat. Tips memasak Pastikan mengaduk serabi dengan benar, supaya tidak ada bahan yang masih bergerindil. Masak serabi dengan api kecil supaya adonannya matang merata dan tidak cepat gosong. Saat memasak kuah serabi, aduk terus agar santannya tidak pecah. Itu dia resep dan cara membuat serabi antigagal yang fluffy dan nikmat. Ucapkan selamat tinggal pada serabi bantat, bye! Baca Juga Resep Serabi Solo Gulung, Mirip Serabi Notosuman yang Terkenal .
cara mempromosikan kue serabi
